Die Hotelfachschule Thun kreiert mit KI und Robotik ein kulinarisches Erlebnis in Basel, Mitte Oktober wird das neue Panoramahotel Braunwald eröffnet und Spitzenkoch Moses Ceylan gastiert im Winter im Hotel Cresta Palace Celerina.

KI, Robotik und Kulinarik im «Utopia Dining» in Basel

Parallel zur Branchenmesse Igeho vom 15. – 18. November 2025 inszenieren 26 Studierende der Hotelfachschule Thun am Basler Messeplatz das Pop-up-Restaurant «Utopia Dining». Das visionäre Konzept verbindet pflanzenbasierte Küche mit Robotik, KI und multisensorischem Erlebnis. Das Projekt ist Teil der praxisnahen Ausbildung. Mehr erfahren

Neues Panoramahotel eröffnet in Braunwald

Mitten im autofreien Ferienort feiert am 18. Oktober 2025 das 4-Sterne-Panoramahotel Braunwald Eröffnung. Gastgeber Urs Brotschi und sein Team verbinden im neuen Ferienresort alpine Erholung mit innovativen Angeboten: 32 Zimmer, regionale Küche und ein Gaming-Angebot mit E-Sport-Raum und High-End-Setups setzen neue Impulse. Mehr erfahren

Moses Ceylan bringt Levante-Küche ins Engadin

Der Spitzenkoch Moses Ceylan meldet sich mit dem neuen Restaurant «Ya Mama by Moses Ceylan» zurück, das ab dem 5. Dezember 2025 im Hotel Cresta Palace Celerina für die Wintersaison gastiert. Auf der Karte steht eine orientalisch inspirierte Levante-Küche mit persönlichem «Moses-Twist». Eine Winterbühne für Mezze, Falafel & Co. Mehr erfahren