Ihr wollt gemütlich feiern und zugleich eine kulinarische Reise durch 500 Jahre erleben? Der Zunfttisch im Casino Bern erwartet euch.

Ein innovatives und zugleich traditionsbewusstes Gastro-Konzept
Das Casino Bern lädt nicht nur zu einem vielseitigen Kulturprogramm, sondern auch zu kulinarischen Genüssen ein. Ein besonderes Highlight ist dabei der riesige, runde Zunfttisch. Hier finden Gruppen von zehn bis 14 Personen Platz, um sich gemeinsam auf eine multisensorische Reise durch ein halbes Jahrtausend Berner Kulinarik-Geschichte zu begeben. Ob für ein Treffen im Freundeskreis, für eine Firmenfeier oder für ein Event mit der Familie: Ein Besuch am Zunfttisch bietet beste Voraussetzungen für ein beeindruckendes Erlebnis, das noch lange in guter Erinnerung bleibt. Die Grösse und Form des Tisches spielen für dieses gleichermassen innovative wie traditionsbewusste Gastro-Konzept eine besondere Rolle, denn er dient nicht nur zum Essen, sondern auch als Projektionsfläche für das multimediale Begleitprogramm.

Besondere Symbolik und bemerkenswerte Genussvielfalt
Ebenso wie das gastronomische Konzept weist auch der Tisch selbst einen engen Bezug zu Bern und seiner Geschichte auf. Sämtliche Eichen, aus deren Holz er gezimmert worden ist, sind nicht weiter als zwanzig Kilometer vom Bundeshaus entfernt gewachsen. Und die vierzehn Stühle am Tisch stehen für die dreizehn Zünfte und Gesellschaften der Stadt Bern sowie deren Burgergesellschaft. Wer hier tafelt, darf sich auf ein neungängiges Menü freuen. Dieses basiert auf traditionellen Berner Rezepturen und Rohprodukten, die das Spitzenkochteam des Casinos Bern neu interpretiert. Begleitet wird das Menü von Animationen und Filmen mit überraschenden und vergnüglichen Geschichten rund um das Essen und Trinken in der Stadt und im Kanton Bern während der letzten 500 Jahre. Zu den kulinarischen Highlights des Abends gehören unter anderem Kalbshaxe mit Sultaninen, Tarte Tatin à l’Ognion und ein Weingranité, welches nach dem ältesten Schweizer Gewürzweinrezept zubereitet wird. Das Angebot kann auf Anfrage ab 10 oder 11 Personen gebucht werden. 

Nähere Informationen zum Zunfttisch im Casino Bern findest du hier: www.casinobern.ch/restaurant/zunfttisch